昭和7年、富山県高岡市ではじめてのおでん屋として「千鳥」をオープン。
その後、「割烹千鳥」として会席料理を主に提供。

昭和51年に「炉ばた焼 陣太鼓」をオープンし、美味しいものを安くをコンセプトに、名物のいかの石焼をはじめとした北陸の旬を楽しめるメニューで県内外の多くのお客様に愛されてきました。

令和7年、「割烹千鳥」と「炉ばた焼 陣太鼓」の良さを融合させた店をつくりたい⋯。
その想いをカタチに、「海と山と酒 陣太鼓」をオープンいたしました。

創業から90年以上続く、伝統の味にこだわり、新鮮な北陸の海の幸、山の恵と共に豊富な地酒で心を満たすひとときをお楽しみください。